抗癌蔬菜的排行榜

抗癌蔬菜的排行榜    

 

國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。

通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

 

其順序是：
1.熟甘薯98.7%   

2..生甘薯94.4%，     

3.蘆筍93.7%，     
4.花椰菜92.8%，     

5.捲心菜91.4%，   

6.菜花90.8%，  
7.歐芹83.7%，    

8.茄子皮74%，     

9.甜椒55.5%，     
10.胡蘿蔔46.5%，       

11..金花菜37.6%，     

12.苤藍34.7%，    
13.薺菜32.4%，      

14.芥菜32.4%，        

15.雪裏紅29.8%，     
16.番茄23.8%，   

17.大蔥16.3%，       

18.大蒜15.9%，     
19.黃瓜14.3%，      

20.大白菜7.4%。       

 

 

科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。

在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。

菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。

蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。

九月 29, 2009   Posted in: 夢想足蹤